Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Generalni menadžer restorana
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i motivisanog Generalnog menadžera restorana koji će voditi naš tim i osigurati vrhunsko iskustvo za goste. Idealni kandidat će imati snažne liderske veštine, sposobnost donošenja odluka pod pritiskom i strast prema ugostiteljstvu. Kao generalni menadžer, bićete odgovorni za nadgledanje svih aspekata poslovanja restorana, uključujući osoblje, finansije, kvalitet usluge i zadovoljstvo gostiju.
Vaše dužnosti uključuju regrutovanje, obuku i upravljanje osobljem, kao i postavljanje i praćenje ciljeva prodaje i kvaliteta usluge. Takođe ćete biti odgovorni za upravljanje budžetom, kontrolu troškova i optimizaciju operacija kako bi se povećala profitabilnost. Bićete ključna osoba u rešavanju problema i konflikata, kao i u održavanju visokih standarda higijene i bezbednosti hrane.
Pored toga, očekuje se da razvijate i implementirate strategije za unapređenje poslovanja, analizirate povratne informacije gostiju i tržišne trendove, i sarađujete sa marketinškim timom na promociji restorana. Važno je da budete fleksibilni, organizovani i sposobni da radite u dinamičnom okruženju.
Ako imate prethodno iskustvo u vođenju restorana, odlične komunikacione veštine i želju da inspirišete tim ka postizanju zajedničkih ciljeva, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg uspešnog tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama restorana
- Regrutovanje, obuka i nadzor osoblja
- Postavljanje i praćenje ciljeva prodaje i kvaliteta usluge
- Upravljanje budžetom i kontrola troškova
- Održavanje visokih standarda higijene i bezbednosti hrane
- Rešavanje problema i konflikata u timu
- Analiza povratnih informacija gostiju i tržišnih trendova
- Saradnja sa marketinškim timom na promociji restorana
- Izrada i implementacija strategija za unapređenje poslovanja
- Osiguranje visokog nivoa zadovoljstva gostiju
Захтеви
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva na sličnoj poziciji
- Snažne liderske i organizacione veštine
- Odlično poznavanje ugostiteljskih standarda i procedura
- Sposobnost rada pod pritiskom i donošenja brzih odluka
- Izražene komunikacione i interpersonalne veštine
- Poznavanje rada u MS Office i ugostiteljskim softverima
- Fleksibilnost u radnom vremenu (vikendi, praznici)
- Sposobnost analize finansijskih izveštaja
- Poznavanje lokalnih propisa o bezbednosti hrane
- Strast prema pružanju vrhunske usluge gostima
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju restorana?
- Kako motivišete svoj tim u stresnim situacijama?
- Koje metode koristite za kontrolu troškova?
- Kako rešavate žalbe gostiju?
- Da li imate iskustva sa implementacijom marketinških strategija?
- Kako pratite i analizirate performanse restorana?
- Koje softvere za upravljanje restoranom ste koristili?
- Kako obezbeđujete usklađenost sa sanitarnim propisima?
- Koji je vaš najveći uspeh u prethodnoj ulozi menadžera?
- Kako balansirate između operativnih i strateških zadataka?
